Сушилки для фруктов и грибов

Дегидраторы для овощей и фруктов

Простыми словами их называют сушилки, и предназначены они для запасания овощей, фруктов, а также грибов, причем является самым быстрым способом с применением данного оборудования. Удаляют излишнюю влагу, но при этом сохраняют вкусовые качества продукта, а также его аромат и полезные свойства натуральной продукции. Более профессиональное оборудование имеет расширенный набор функций, и предназначены для сушки сухарей, чипсов, а также вяления рыбы и мяса. Следует рассмотреть подробнее некоторые их виды, а также то, как именно происходит процесс сушки и от чего зависят расценки на само оборудование.

Разновидности сушилок для овощей

Как правило, овощи заготавливают простым способом, что называется по-старинке. Их разрезают на небольшие дольки, раскладывают под открытыми лучами солнца и оставляют просушиваться. Также их можно нанизать на тесьму и развесить просушиваться. Однако данный процесс отнимает много сил, а продукция будет высушиваться долго, от одной до 3 недель. С применением электрических сушилок, данный процесс существенно сокращается из-за принципа действия оборудования.

Как происходит нагрев внутри сушилки

Весь процесс заточен на работе инфракрасном излучении. Происходит он по такому же принципу как на солнце. В результате сохраняются полезные свойства продукта, сохраняется его естественный оттенок, вкусовые качества и аромат. Кроме того, у прибора небольшие размеры, а сам он экономичен. Также применяется конвективное тепло. Принцип работы совмещает действие вентилятора и нагревательного модуля. Вырабатываются теплые воздушные массы, испаряющие влагу.

Как в прибор загружаются продукты

Свежие продукты необходимо разложить на лотки, которые находятся внутри сушилки. Все отличие только в способе их загрузки.

Горизонтальная установка. Поддоны выезжают, причем размещены они друг над другом, однако их можно доставать отдельно друг от друга. Можно вытащить один лоток, при этом не затрагивая остальные. Нагревательный модуль располагается сзади поддонов.

Вертикальная загрузка предполагает установку лотков поверх друг друга. Теплые потоки исходят, как правило, от верхней крышки, либо от нижней части. В оборудовании такого типа допускается сушить больше овощей и фруктов.

Показатель производительности определяется количеством поддонов, размещенных во внутренней части сушилки. Чем больше объем, тем большего потребления мощности он требует. Современные модели имеют обширный диапазон от 250 до 1000 Вт. Для работы на бытовом уровне достаточно мощности на уровне 500 Вт.

Представленные в каталоге нашего сайта сушилки для овощей и фруктов сделают реальными самые амбициозные задумки. Они показывают хороший результат в сушке любых продуктов, даже водянистым, например томатов или хурмы. С таким оборудованием можно без труда заготовить овощи и фрукты на зиму. В зимний период сушеные яблоки подойдут для компотов, а также для простого перекуса. Также и сушеные томаты можно добавлять в качестве вкусового ингредиента в блюда. Все это и не только возможно с дегидратором для овощей и фруктов.